Au travers des siècles, les chansons à boire ont toujours accompagné les banquets et autres moments conviviaux. Voici un florilège de quelques-unes d’entre elles, par les plus grands auteurs du XVIIIe et XIXe siècle.

EXTRAIT

“Amis, il faut faire une pause,
J’aperçois l’ombre d’un bouchon,
Buvons à l’aimable Fanchon,
Chantons pour elle quelque chose.
Refrain :
Ah ! Que son entretien est doux,
Qu’elle a de mérite et de gloire.
(chœur)
Elle aime à rire, elle aime à boire,
Elle aime à chanter comme nous,
Elle aime à rire, elle aime à boire,
Elle aime à chanter comme nous,
Oui comme nous, oui comme nous !”